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Tecnoscienze
Foto Trasformare l'acqua in birra, nasce Beer Bar

Raccolti 1,4 milioni di dollari su Kickstarter

Trasformare l'acqua in birra, nasce Beer Bar

L'esperimento di SodaStream per la 'birra veloce'

SodaStream, l'azienda più conosciuta per la produzione di apparecchi che gasano l'acqua del rubinetto trasformandola in acqua frizzante o, con l'aggiunta di concentrati, in succhi di frutta o cola, si dà all'alcool. Sta infatti producendo un nuovo apparecchio, il “Beer Bar” che trasforma l'acqua in....birra! In questo momento di preferenza per le birre artigianali la "birra istantanea" potrebbe piacere o scandalizzare gli appassionati, ma certo li incuriosisce: qualche mese fa un inventore ha raccolto su Kickstarter 1,4 milioni di dollari per finanziare un proprio sistema di birra veloce, che però non ha avuto seguito in quanto difettava in qualità del prodotto finale, che non poteva competere con quello tradizionale.

La Soda Stream ha deciso di provarci e il mercato azionario ha dimostrato di crederci facendo salire le sue azioni del 10%, grazie anche al prezzo finale di 3 euro al litro, decisamente conveniente, determinando una buona motivazione di compromesso tra qualità e prezzo. La "Beer Bar" che utilizzerà il "concentrato di birra" in cialde, simili a quelle del caffé, verra testata in Germania e Svizzera e, se il risultato sarà positivo, nel 2017 arriverà anche in Italia e in tutto il resto del mondo.

Daniele Orlandi
daniele.orlandi@voceditalia.it
1/3/2017








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