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Spettacolo
Foto Chef Rubio lancia il 'pasto sospeso'

A Dubai il 12 maggio

Chef Rubio lancia il "pasto sospeso"

Solidarieta' e buona cucina in un unico piatto

Ha aperto da poco a Dubai il primo ristorante appartenente alla catena italiana Piadera, che esporta all'estero i metodi e le materie prime della cucina nostrana con a capo un team guidato dal Manager Matteo Bianchi.

Il 12 maggio, dalle 19 alle 22, ospite d'eccezione sarà Chef Rubio che affiancherà il Resident Chef Francesco Cavarretta nella preparazione e presentazione dei piatti durante una serata davvero speciale dedicata ai piatti tipici della cucina italiana che terranno conto della cultura araba evitando alimenti "proibiti" quali la carne di maiale.
Il piatto forte rimarrà la piadina che verrà servita senza strutto e farcita con affettati di tacchino, pollo e manzo.

Per ogni piatto preparato per i clienti presenti, Piadera preparerà e consegnerà un pasto per i lavoratori provenienti soprattutto dai Paesi asiatici.
Il giorno successivo partirà il progetto del "pasto sospeso" (prende il nome dalla regola di solidarietà nostrana del "caffè sospeso"): per ogni pasto ordinato presso il ristorante di Dubai, se ne potrà ordinare uno per chi non potrà permetterselo.

Serena Chiarion
10/5/2017








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